Nord

De Tanger à Tétouan, les influences méditerranéennes et andalouses donnent une cuisine vive, parfumée et tournée vers la mer.

Plats emblématiques

Bissara · Poissons farcis

Nos recettes de Nord (1)

Soupe épaisse de fèves sèches mixées, arrosée d’huile d’olive et de cumin : le réconfort économique du nord du Maroc.